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デセールは別腹おぼえておきたいフランス料理の豆知識 Macaroni

フランス語の曜日のスペルと読み方フランス語の月（1月から12月）を表す単語フランス語は 70 以上を 60 10 で表します。例えば 76 は 76 = 60 16 と分解して soixanteseize とします。 80 以上の数フランス語は 80 を quatrevingts といいます。 80 = 4 (quatre) ×2 1616 まず「ビストロ＝Bistro」はフランス語、「カジュアルフレンチCasual French」は英語です。ビストロは、ワインを飲みながら料理を気軽に食べられる（ドレスコードも何もない）酒場兼食堂。カジュアルフレンチは、高級レストランのような堅苦しさがなく、着崩した格好でも気軽にフランス料理が楽しめるレストラン。どちらも見た目や営業形態は

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オードブルフレンチスペル-フレンチトースト（英語 French toast 、仏 Pain perdu）は、アメリカ州、ヨーロッパの一部、アジアの一部の国・地域などで朝食や軽食、デザートとしてよく食べられているパン料理の1種である。溶いた鶏卵と牛乳などの混合液をパンに染み込ませ、フライパンなどにバターや植物油を熱して焼いたもので、パンがしっとりした食感に変わる。目次Amusebouche（アミューズブーシュ）もしくはAmusegueule（アミューズグール） Photo by (c)TomoYun（http//wwwyunphotonet）第1（プルミエ）の皿。 Amuse（楽しみ）とgueule（口）から出来た俗語なので、一口のお楽しみとメニューに書いてあるお店や俗語を嫌って同じ口を意味するboucheを使う店もあります。これは日本で言うなら先付けやお通し、突

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「フレンチ」のスペル「フレンチ」のつづりは「French」です。広告他の単語を検索フレンチフライを「Frenchfried potato」と呼ぶこともありますし、揚げたイモ＝ french fries のことかな、と察してもらえることだっていくらかは期待できます。ただし英語の fried potato は、文字通り「油で揚げたイモ」を指すだけの表現。フレンチ、、フランスの、、テリー？？ちょっとハッキリしなかったので早速調べてみました。「フレンチテリー」とはアルファベットで「French Terry」と記述して、フランスの、との意味の「French（フレンチ）」と、後半の「Terry（テリー）」とは、人名で使われるほか、テリー織、といった織物の名称でもあるのだとか。合わせて直訳すると、フランスのテリー

フレンチ・フランス料理では、コース料理の際に料理が出される順番が決まっています。前菜、スープ、主菜魚・肉、デザートなど、フレンチのコース料理の構成やメニューを頭に入れておきましょう。例えばフレンチのフルコースでは、魚料理のことをポワソンまたはポアソン、肉料理をヴィヤンドまたはヴィアンドと言います。ここでは洋食・西洋料理のフレンチドアは庭に通じている例文帳に追加 The French doors admit onto the yard 発音を聞く日本語WordNet 魚のフライトフレンチフライポテト例文帳に追加 fried fish and frenchfried potatoes 発音を聞く日本語WordNet フレンチロールというパン例文帳に追加 a bread called French roll 発音を聞く EDR日英対訳辞書例文フレンチカンカンという踊り例文帳に追加 aアメリカ英語でフレンチフライズ（米 French fries ）または、フレンチフライドポテイトウズ（米：Frenchfried potatoes）。ベルギーではフリッツ（Frietjes）と呼ぶ。フランスなどではポム・（ド・テール・）フリット（仏 pommes de terre frites ）あるいは単にフリット（仏 Frite ）と呼ばれる。オランダでは、一度粉末にしたジャガイモを成形して揚げたものを

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アミューズとは (amuse)その名の通り、「お楽しみ」ということ「アミューズメントパーク」のアミューズです。お店によってはアミューズブーシュ (amuse bouche)「ひとくちのお楽しみ」と表記しているところもあります。 (boucheブーシュは口、という意味のフランス語)つまり、「口を楽しませるもの」です。別の言い方でアミューズグール (amuse gueule)という言い方もみなさんご存知のフレンチブルドッグですが、英語のスペルはどのように書くのでしょうか？『フレンチブルドッグ』の綴りは『french bulldog』 french bulldog=フランス生まれの

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